Правильно ли создана контактная поверхность на зубах после пломбирования?

Я всегда лечился в государственных клиниках по симптоматики, то есть, если что-то заболело, то шел и лечил. У последнего доктора лечился 10 лет. Вроде было хорошие отношение, и посещал довольно часто, но как-то доктор пропустил два зуба, на которые пришлось устанавливать в дальнейшем коронки. Потом у другого врача также в государственной клинике (с хорошими отзывами) ставил пломбу на центральный резец, пломба выпадала два раза. В итоге не выдержал и отправился в частную клинику к врачу с очень хорошими отзывами. Каково было моё удивление, что в частной клинике на лечение выделяется полтора часа (обычно мне лечили за 20-30 минут). К тому же оказалось, что доктор использует в своей практике доселе неизвестную мне штуковину под названием коффердам (раббердам).

Раньше я думал, что с зубами у меня все в порядке, но стоматолог в частной клинике заявил что:

1. пломбы на жевательных зубах не имеют анатомической структуры.
2. Под многими пломбами кариес.
3. Зубы мудрости имеют кариес и их надо удалять.

От себя замечу, что верхние восьмерки стоят вроде весьма ровно за семерками, а нижние немного выбиваются из ряда. На нижних восьмерках кариес виден невооруженным взглядом, а на верхних как-то непонятно, есть кариес или нет. Если это важно, то мне сейчас 26 лет.

Столько информации за раз мне очень сложно переварить, да и хотелось бы узнать другое мнение.

Действительно ли пломбы на жевательных зубах совсем плохие и надо их переделывать? На каких зубах имеется кариес и какие зубы надо лечить в первую очередь? На сколько плоха у меня ситуация с зубами мудрости, стоит ли лечить кариес или все четыре зуба надо удалять? Я правильно понимаю, что из-за кариеса на восьмерках у меня начинают, портятся семёрки?